一項(xiàng)針對(duì)餐飲行業(yè)紙巾使用情況的隨機(jī)檢測(cè)顯示，部分街邊小餐館提供的擦嘴紙巾中，檢測(cè)出國(guó)家明令禁止添加的可遷移性熒光物質(zhì)。這類物質(zhì)在與皮膚或口唇接觸時(shí)可能遷移至人體，長(zhǎng)期使用存在潛在健康風(fēng)險(xiǎn)。

檢測(cè)人員在城市多個(gè)區(qū)域的街邊小館抽樣收集了20種不同品牌的免費(fèi)紙巾，通過(guò)紫外分析儀與化學(xué)檢測(cè)方法發(fā)現(xiàn)，其中6種紙巾的熒光增白劑含量超出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)限值，且均為價(jià)格低廉的三無(wú)產(chǎn)品。這些紙巾在普通光線下看似潔白，但在紫外燈照射下顯現(xiàn)出明顯的藍(lán)色熒光，證實(shí)含有可遷移性熒光增白劑。

可遷移性熒光物質(zhì)可能引起皮膚過(guò)敏、炎癥，甚至存在潛在的致癌風(fēng)險(xiǎn)。我國(guó)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用紙和紙板材料及制品》明確規(guī)定，食品接觸用紙中不得檢出可遷移性熒光物質(zhì)。部分小型餐飲場(chǎng)所為降低成本，選擇采購(gòu)劣質(zhì)紙巾，給消費(fèi)者健康帶來(lái)隱患。

針對(duì)這一問題，科技推廣和應(yīng)用服務(wù)部門正在開發(fā)快速檢測(cè)技術(shù)，通過(guò)便攜式熒光檢測(cè)儀與手機(jī)APP結(jié)合，讓監(jiān)管部門和消費(fèi)者能夠即時(shí)識(shí)別問題產(chǎn)品。相關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)餐飲行業(yè)紙制品采購(gòu)渠道的監(jiān)管，推廣使用符合標(biāo)準(zhǔn)的原色紙巾，并加大對(duì)違法生產(chǎn)銷售劣質(zhì)紙巾的處罰力度。

消費(fèi)者在選擇餐飲場(chǎng)所時(shí)，應(yīng)留意其提供的紙巾質(zhì)量，避免使用過(guò)于潔白、有異味或容易掉屑的紙巾。如發(fā)現(xiàn)可疑產(chǎn)品，可向市場(chǎng)監(jiān)管部門舉報(bào)，共同維護(hù)食品安全與公共衛(wèi)生。